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美味关系方织田介绍:
天才厨师,对料理有与生俱来的才华,“黄金汤”是他的招牌料理,这道看似朴实简单、但却蕴含丰厚味道的料理,也是他坚持厨艺品质的顶级表现;然而却因为主管与自己的理念不合,离开专业的法式高级餐厅,来到Little Bear,选择在家庭料理式的地方当小主厨,自己把关每道料理的呈现。 因为小时候被父母遗弃在南特森林餐厅的背景,而导致个性孤僻、冷漠,不容易亲近,但其实是将热情都隐藏式的投注在自己的料理中,而百惠对人的热诚与对料理的执着也渐渐瓦解了他的伪装。